Sub. Masc., vem da junção de duas palavras: Semáforo e óleo.
Num dos meus devaneios culinários, dei por mim a tentar adivinhar a temperatura do óleo de fritar. Olhei o relógio para ver se o tempo me dava uma pista. Nada. Decidi passar a mão por cima da frigideira para tentar sentir o calor. Estava quente. Mas será que o óleo estava na temperatura ideal?
Haverá por aí um termómetro para medir a temperatura do óleo? Todas as respostas foram inconclusivas.
Surgiu aí uma ideia… Que tal inventar um óleo que mude de cor conforme a temperatura? Era uma boa ideia. Amarelo para frio para alimentos; Verde, temperatura ideal; Vermelho, temperatura excessiva. Assim poupávamos energia e os pobres dos rissóis croquetes e afins.
Não raros casos ainda poupávamos as nossas cozinhas do cheio a óleo queimado. Ou a própria cozinha de se queimar.
Num dos meus devaneios culinários, dei por mim a tentar adivinhar a temperatura do óleo de fritar. Olhei o relógio para ver se o tempo me dava uma pista. Nada. Decidi passar a mão por cima da frigideira para tentar sentir o calor. Estava quente. Mas será que o óleo estava na temperatura ideal?
Haverá por aí um termómetro para medir a temperatura do óleo? Todas as respostas foram inconclusivas.
Surgiu aí uma ideia… Que tal inventar um óleo que mude de cor conforme a temperatura? Era uma boa ideia. Amarelo para frio para alimentos; Verde, temperatura ideal; Vermelho, temperatura excessiva. Assim poupávamos energia e os pobres dos rissóis croquetes e afins.
Não raros casos ainda poupávamos as nossas cozinhas do cheio a óleo queimado. Ou a própria cozinha de se queimar.